L’azienda vinicola risale agli anni Settanta ed aveva impegnato già il nonno e il papà di Lorenzo che, nato in Canada, è rientrato in Italia all’età di 8 anni. Agronomo, Lorenzo Nifo segue personalmente anche la vinificazione in azienda. Il 1998 è l’anno in cui s’è iniziata la trasformazione delle uve ma il primo imbottigliamento risale, invece, al 2000 con la Falanghina e l’uvaggio “Serrone”.
La spumantizzazione avviene nelle autoclavi dell’azienda Corte Normanna di Guardia Sanframondi. Profumi gradevoli ed eleganti, sorso di discreta persistenza per una bollicina da spendere gioiosamente all’aperitivo.
Azienda: Azienda Agricola Nifo Serrapochiello. Ponte (BN)
Uvaggio: 100% Falanchina
Annata: 2018
Gradazione alcolica: 12%
Formato: 0.75 l